Bóna Dunaj 2024
A Bóna Pincészet jól példázza a mai felvidéki borászat új generációját: hagyománytisztelő, ugyanakkor innovatív szemléletű birtok, amely ökológiai gazdálkodással, modern technológiával és a termőhely egyediségének bemutatásával szeretné felhívni a figyelmet a dél-szlovákiai borok minőségére. A céljuk nem csupán kiváló borok készítése, hanem annak bizonyítása is, hogy a Felvidék a Kárpát-medence egyik legizgalmasabb, még felfedezésre váró borvidéke.
A birtok a Dél-szlovákiai borvidéken, Bátorkeszi térségében található, amely a Kárpát-medence egyik legmelegebb bortermő vidéke. A löszös, agyagos és mészköves talajok, valamint a hosszú, napsütéses ősz kiváló feltételeket biztosítanak
A Dunaj egy szlovák nemesítésű, kékszőlő fajta, amelyet 1958-ban hoztak létre a Pozsonyi Szőlészeti Kutatóintézetben, a Muscat Bouschet, a Kékoportó és a Szent Lőrinc keresztezésével.
Egy igazi mediterrán bor, telis-tele gyümölcsösséggel. Nem is gondolná az ember, hogy egy északi terület gyermeke, annyira érett mediterrán jegyek, piros és feketebogyós gyümölcsök, kicsi fűszeresség. Nyáron is egy kicsit aláhűtve minden naplementéhez is kiváló társ. Édes, érett enyhe fűszeresgyümölcsösség jól kiegészíti a magyaros, piros édes fűszerpaprikás ételek ízvilágát
