Gallay Bükk Blanc 2024

Pincészetünk zászlóshajója, Michelin-csillagos éttermek kedvelt bora. A nyékládházi Pittyén-dűlőn kézzel szüretelt pinot blanc (50%) és zenit (50%) 16 hónapot töltött új francia-magyar, illetve amerikai hordóban, spontán erjedt és 16 hónapig végig finomseprőn volt, fejtés nélkül. Közepes intenzitású illatában megjelennek a hordós érlelésből származó fűszerek, illetve olajos magvak, mandula, dió-és barnakenyérhéj, sós-érett citrusok, kesudió, szőlő, jonathan alma, pihenve pedig karácsonyi fűszerek, virágméz és körte kompót. Kóstolva dinamikus és határozott, a korty enyhén krémes, szájban a sós-citrusos vonal intenzívebb és határozottabb, mint amit az illatában tapasztaltunk, lecsengésében grapefruithéj és mandula.