Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2016

A Lustros egy összetett pezsgő, amely tiszta tükre a terroirjának, a Font de Jui birtoknak, amely az Anoia folyó és a Mas Escorpí dombok között fekszik. A Xarello és Macabeo szőlőtőkéket a legtiszteletteljesebb borászati ​​technikákkal gondozzuk: biodinamikus elveket követünk, lovakkal szántunk és kézzel szüretelünk.

Ez a pezsgő, amelyet először 1951-ben készítettek, több mint 80 hónapig érlelődik pincéinkben természetes parafával lezárva . A degorzsálást és az érlelési folyamat minden lépését teljes mértékben kézzel végezzük, kézműves eljárással.

2026-ban ünnepeljük a Gramona család III Lustros pezsgőjének első palackozásának 75. évfordulóját, amely úttörő szerepet játszott a nagyon hosszú érlelésben El Penedésben.

Szőlő: 41% Xarel·lo, 39% Macabeo, 20% Parellada