Jean-Francois Protheau Chablis 2023

Ahogy a Chablis-t szeretjük. Finomra, elegánsra hangolt, virágos illatok, jó savak, kellő mineralitás és a nélkülözhetetlen kovakő. 

1720-ban a Protheau család, az Etroyes kastély tulajdonosa, szőlőt kezdett termeszteni mercurey-i földjein. Ezekben az években kezdett növekedni a birtok, egyik generációról a másikra. A múlt század fordulóján, pontosabban 1900-ban, François Protheau, e hosszú szőlősgazda-sor örököse, úgy érezte, hogy egy új, a jólét kora fog megnyílni a filoxéra-válság utáni nehéz időszak után, amelyben a franciaországi szőlőültetvények küzdöttek a kilábalásért. Ekkor döntött úgy, hogy új kiegészítő vállalkozásba kezd, mint borkereskedő, és megalapította a Maison Protheau-t. Így történt, hogy az Etroyes kastélyban, amely egykor a családjáé volt, megalapítja vállalkozását.