Kilikanoon - Killerman's Run Shiraz 2020

A bor Mr. Killerman előtt tiszteleg, aki szerény bádogviskóban élt Kilikanoon mögötti dombokon, és a Clare-völgyet járva találta meg napi betevőjét vadnyúl és egyéb természet adta finomságok formájában. A Killerman’s Run borok az egész Clare-völgyből származó borok házasításával tükrözik a táj gazdagságát és a természettel való harmóniát.

Minden egyes parcella tételei külön kerültek feldolgozásra, és így is maradtak a végső bor összeállításáig. A tizenöt hónapig válogatott, használt francia tölgyfahordókban történő érlelés puhaságot, selymes ízvilágot és eleganciát kölcsönöz a bornak.

Közepes testű, kifinomult shiraz. Mélyvörös színű, élénk bíbor szegéllyel. Elegáns illatában pirosgyümölcsös aromák a cseresznye, ánizs és vegyes fűszerek jegyeivel. Ízében piros és sötét gyümölcsök, szeder, édes szilva és borsos fűszer. Koncentrált és fókuszált, hosszú és fanyar lecsengéssel, amelyet finom tölgy tanninok támogatnak.