Miklós Csabi Sauvignon Blanc 2024

Látó-hegyi löszös, homokos, agyagbemosódásos, üledékes talajon termelt sauvignon blanc. Szeret itt ez a fajta. Szeptember elején szedjük az első felét, szeptember utolsó hetében a második felét. Természetesen reduktív körülmények között erjesztjük hidegen. Könnyed és intelligens illat, korty és lecsengés. A zöld gyümölcsök közül az egres a vezéríz. 

Lilla a feleségem. Ez a kedvenc bora. Szeret kijárni velem a szőlőbe. Sokszor csak kiugrunk a robogómmal. Nyár végén, amikor már lehet kóstolgatni a termést, még izgalmasabbak ezek a kirándulások. Jó együtt a szőlőben Lilkóval. (én így hívom őt.)

Ételpárosítás: tenger gyümölcsei sütve, grillezett fehér húsok, friss kevert saláta tökmagolajjal