St. Donat Tufa 2023

Birtokvörösünk a vulkanikus Tihany-félszigetről. Tihany a Balaton-felvidék egyetlen termőhelyel, ahol a kékszőlő az úr. Nem véletlenül! A zegzúgos vulkáni kráterek különleges mikroklimája és az ásványokban gazdag bazalttufa morzsalékos termőtalaj jó egyensúlyú, gyümölcsös, sós lecsengésű vörösborokat ad.

Tufa félszigetválogatásunk egy kékfrankos alapú field blend, amiben a fajták helyett Tihany karakterét helyezzük a középpontba. Nyíltkádas erjesztés, kézi csömöszölés, sok gyümölcs, lehelletnyi hordóval. Egy vulkanikus gyümölcsbomba.